Das Dorf - Unser weihnachtliches 3-Gänge-Menü

Unser weihnachtliches 3-Gänge-Menü zum Abholen

Info zum Bestellvorgang:

Bitte das Gericht mit der gewünschten Abholzeit auswählen und nur an diesem Tag vorbei kommen zur Abholung! Zu den Speisen haben wir natürlich eine passende Auswahl an Weinen parat. 

Winterliches Maronensüppchen

mit knusprig gerösteten Croutons
und krossem Panchetta-Chip

***

 Brust & Keule von der Gans

mit kräftiger Bratensauce, klassischem Rotkohl,
glasierten Maronen und hausgemachtem Kartoffelkloß

oder

Butterzart geschmortes Edel-Hirschragout

mit hausgemachten Serviettenknödeln,
Preiselbeeren und würzigem Rote-Beete-Salat

oder

Cremiges Pilzragout (Schwammerl)
mit gebratenen Serviettenknödeln

***

Luftiges Spekulatius-Mousse

mit weihnachtlich gefülltem Bratapfel 

Gans 36,50 / Hirsch 29,50 / Pilzragout 26,50
pro Person und Menü